Электр жылыткычында канча даана бар?

Духовка – бул бышырууда, бышырууда, грильде бышырууда жана башка тамак жасоодо колдонулган маанилүү ашкана шайманы. Ал 19-кылымдын башында ойлоп табылгандан бери узак жолду басып өттү жана азыр конвекциялык бышыруу, өзүн-өзү тазалоо режими жана сенсордук башкаруу сыяктуу көптөгөн өнүккөн функцияларга ээ. Духовканын эң маанилүү компоненттеринин бири – бул бир же бир нече электр жылытуу түтүктөрүнөн турган жылытуу системасы.

Кадимки меште электр түтүкчөлүү жылыткыч, адатта, мештин камерасынын түбүндө жайгашкан. Бул жылытуу түтүгү металлдан жасалган жана андан электр тогу өткөндө жылуулук пайда болот. Андан кийин жылуулук өткөрүмдүүлүк аркылуу бышырылып жаткан тамакка берилет. Газ плиталары бир аз башкача иштейт. Электр жылытуу элементтеринин ордуна, алардын ичиндеги абаны жылытуу үчүн мештин түбүндө газ күйгүзгүчү бар. Андан кийин ысык аба тамактын айланасында айланып, аны бирдей бышырат.

Астыңкы түтүкчөлүү жылытуучу элементтен тышкары, кээ бир мештерде мештин үстүнкү бөлүгүндө экинчи жылытуучу элемент бар. Бул гриль элементи деп аталат жана стейк же тооктун төш эти сыяктуу жогорку температурада түз жылытууну талап кылган тамак-аштарды бышыруу үчүн колдонулат. Астыңкы элемент сыяктуу эле, бышыруучу элемент металлдан жасалган жана ал аркылуу электр тогу өткөндө жылуулук пайда кылат. Айрым мештерде бышыруучу же бышыруучу элемент деп аталган үчүнчү электр жылытуучу түтүк да бар. Ал мештин арткы жагында жайгашкан жана бышырууга жана бышырууга бирдей жылуулук берүү үчүн астыңкы элемент менен бирге колдонулат.

Конвекциялык мештер бир аз татаалыраак. Алардын мештин арткы жагында ысык абаны айландыруучу желдеткич бар, бул тамактын бир калыпта жана тезирээк бышышына мүмкүндүк берет. Бул үчүн мештин желдеткичтин жанында үчүнчү жылытуу элементи бар. Бул элемент айланган абаны ысытат, бул жылуулукту мештин ичинде бир калыпта бөлүштүрүүгө жардам берет.

Ошентип, меште канча жылытуучу элемент бар? Жооп мындай: ал мештин түрүнө жараша болот. Кадимки мештерде, адатта, бир же эки жылытуучу элемент болот, ал эми газ мештеринде бир гана күйгүзгүч болот. Ал эми конвекциялык мештерде үч же андан көп жылытуучу элемент бар. Бирок, кээ бир мештер газ жана электр жылытуучу элементтердин артыкчылыктарын айкалыштырган кош отун системалары менен иштелип чыккан.

Мешиңизде канча жылытуучу элемент болбосун, мешиңиздин натыйжалуу иштешин камсыз кылуу үчүн аларды таза жана жакшы абалда кармоо маанилүү. Убакыттын өтүшү менен жылытуучу элемент бузулуп же сынып калышы мүмкүн, бул бирдей эмес бышыруу же ал тургай такыр жылытпоо болушу мүмкүн. Эгерде сиз жылытуучу элементиңизде кандайдыр бир көйгөйлөрдү байкасаңыз, аны кесипкөй оңдоп же алмаштырып бергениңиз оң.

Кыскасы, жылытуучу элемент ар кандай мештин маанилүү бөлүгү болуп саналат жана жылытуучу элементтердин саны мештин түрүнө жараша болот. Бул элементтердин кантип иштээрин түшүнүп, аларды жакшы абалда кармоо менен, сиз шайманыңыздын иштөө мөөнөтүн узартуу менен бирге даамдуу тамактарды оңой бышыра аласыз.